韭菜海肠饺子

1/10. 和面，先添加适量水，将干面用筷子搅成棉絮状，直至没有干面

2/10. 动手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置

3/10. 韭菜洗干净以后切末

4/10. 海肠剪去头尾，放在案板上，用刀背擀除内里，清洗干净

5/10. 清洗干净的海肠剪小段

6/10. 海肠段与韭菜末加适量盐和花生油拌匀即可，千万不要加别的调料哦，我们就吃原汁原味的韭菜海肠饺子，任何调料都会破坏海肠的鲜美

7/10. 擀皮，开包。

8/10. 包好的饺子

9/10. 水烧开后，将饺子放进去开锅浮起两分钟就好，不要像肉馅饺子那样煮三开哦，海肠变色即熟，煮时间久了口感就硬了。