乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。
| 主料 | ||
| 紫金山泉阿胶10克 | 乌鸡一只 | |
| 辅料 | ||
| 红枣15克 | 枸杞10克 | 葱适量 |
| 党参适量 | 盐适量 | 姜适量 |
阿胶乌鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 乌鸡切块，姜切片备用；
2/4. 锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水；
3/4. 锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时；
4/4. 最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
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营养信息
详细信息>>- 阿胶乌鸡汤热量531 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
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