主料 | ||
鸡中翅6个 | 胡萝卜半个 | |
辅料 | ||
土豆半个 | 白糖一小勺 | 蚝油一大勺 |
黑胡椒粉一小勺 | 酱油一大勺 | 细盐一小勺 |
水半小碗 |
1/7. 先将鸡中翅里的骨头取出(用剪刀先将两头的骨头剪开,难度就是去骨头)
2/7. 骨头取出之后,放一大勺酱油,一小勺盐,一小勺黑胡椒粉,搅拌腌制一小时
3/7. 土豆切成条,胡萝卜切成条
4/7. 一小时过后,把土豆条和胡萝卜条塞进鸡中翅里,塞饱满
5/7. 用筷子夹进锅,煎至两面金黄,微微带点焦
6/7. 煎至焦黄后,取一小碗,放入一大勺耗油,一小勺白糖,兑上白水,搅拌均匀,淋在鸡中翅上,收汁关火
7/7. 装盘。