最主要是醋血，用醋去装鸭血。因为醋可以让鸭血不结块
| 主料 | ||
| 鸭子一只 | 长豆角若干 | |
| 辅料 | ||
| 生姜若干 | 辣椒6颗 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
永州醋血鸭的做法，共5个步骤
1/5. 鸭子在外面杀好，切成小块。洗干净直接放锅里炒
2/5. 鸭肉炒熟，把豆角放进去。盖盖子继续煮。放盐，鸡精
3/5. 都炒熟后放鸭血
4/5. 放鸭血的时候，把火关小，这样才不会一下结块，比较容易炒均匀
5/5. 放好鸭血后，继续翻炒5分钟左右就可以出锅
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吃鸭子100克，热量240千卡
相当于安装雨水槽40分钟消耗的热量...
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