红糟是用红酒曲发酵而成的酱料。很喜欢那种特殊的带点酒香的味道。红糟肉放凉了也好吃，很好的下饭菜。
| 主料 | ||
| 猪肉500克 | 地瓜粉1杯 | |
| 辅料 | ||
| 红糟3勺 | 酱油2勺 | 白糖1勺 |
| 大蒜1只 | ||
美味红糟肉的做法，共4个步骤
1/4. 猪肉（最好是肥瘦相间的）过水后，切片。
2/4. 蒜瓣切薄片，将其他调味料混合调匀，全部加入碗中和肉片拌匀，腌10分钟。
3/4. 盘子里倒一杯地瓜粉，给腌好的肉片均匀的裹上一层。
4/4. 锅内倒入一杯油烧热，放入肉片炸至外表酥脆。捞出，沥干油，即可装盘，开吃。
小窍门
不喜欢甜的，不放糖也行。
点赞(9709)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12091人查看，0条评论
吃红糟100克，热量216千卡
相当于唱歌108分钟消耗的热量...
吃猪肉100克，热量395千卡
相当于背包旅行56分钟消耗的热量...
韭菜炒鱿鱼
奶昔
提拉米苏
苦瓜酿肉
荷叶粉蒸肉
麻辣烫
麻酱豆角
西湖醋鱼
卤牛肉
回锅肉
排骨汤
香辣蟹
