呼市烩菜

1/17. [材料准备]肉切段 泡好

2/17. [材料准备] 茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（ 茄子切完之后要放在盐水里泡好）

3/17. [材料准备] 圆白菜切块

4/17. [材料准备] 葱切段、姜切末

5/17. [材料准备] 马铃薯粉条剪段

6/17. [材料准备] 豆腐切块

7/17. 热锅凉油

8/17. 把泡好的猪肉、大料放入锅中

9/17. 炒到等肉变色

10/17. 放入葱段、姜末

11/17. 加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味

12/17. 加入豆瓣酱

13/17. 加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒

14/17. 加入一点老抽

15/17. 适量生抽、味精、盐

16/17. 加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。