消暑荷叶粥

1/4. 把米洗净，加入事先煮好的荷叶水！煮荷叶水时量多些，这样就不用加清水了。

2/4. 把发好的香菇切丝。鸡胸脯也切丝，加盐，白胡椒粉，少许淀粉，腌制10分钟。

3/4. 锅内放少许油，入香菇炒出香味，倒入腌好的鸡胸肉，在鸡肉半熟时倒入煮好的荷叶粥，利用粥的温度烫熟鸡肉更滑嫩些。