| 主料 | ||
| 猪梅头瘦肉400克 | 胡萝卜半根 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒粉适量 | 孜然粉适量 | 蚝油5克 |
| 蜂蜜5克 | 黑胡椒粉适量 | 迷矢香少许 |
| 盐少许 | 酱油1.5瓷勺 | 姜丝适量 |
孜然肉串的做法，共7个步骤
1/7. 猪梅头瘦肉切成1.5CM大小的块状，胡萝卜切成0.5CM厚的片再切半
2/7. 加入蚝油，迷矢香，黑胡椒粉，姜丝，盐混匀腌制15分钟
3/7. 两块肉一块萝卜这样串起来
4/7. 剩下的汁液加入辣椒粉，孜然粉，蜂蜜混匀
5/7. 仔细的刷在肉串上，烤箱200度预热，放入烤箱中层烤制10分钟
6/7. 取出，此时有些干黄，再用刷子仔细刷上一层烤汁，入烤箱烤制10分钟左右即可出炉
7/7. 成品
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