| 主料 | ||
| 小鱼干小半碗 | 虾皮小半碗 | |
| 辅料 | ||
| 姜2-3片 | 大蒜1个 | 猪油30克 |
| 料酒3茶匙 | 鸡精2克 | 葱花适量 |
虾皮小鱼干的做法，共8个步骤
1/8. 虾皮、小鱼干放入冷水浸泡1分钟，捞出冲洗一下沥干备用。
2/8. 热锅放油烧热下姜蒜爆香。
3/8. 放入虾皮鱼干翻炒片刻，料酒翻炒至收干水分微焦。
4/8. 放入鸡精，葱花翻炒均匀即可。
5/8. 装盘。
6/8. 成品
7/8. 成品
8/8. 成品
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