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1/3. 把米饭闷上,剩米饭也可以。清洗青菜,用淘米水泡5-10分钟。所有青菜适量,看几个人吃。
2/3. 茄子切丁,豇豆角切小段。所有备用蔬菜改刀,均切成小丁。
3/3. 热油炒茄子,要多放油。小火慢炒,等茄子变软,放入大酱翻遍。豇豆角炒法一样。
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