鲜条石斛煲老鸭

1/11. 准备好已处理干净的老鸭一只，新鲜石斛二十克，生姜一块。

2/11. 水中放适量料酒和生姜片，再把鸭子全部浸入水中，开火煮开，即可。这道水不要，让鸭子自然晾干，备用。鸭肝鸭肠等另外起锅如法炮制。

3/11. 新鲜石斛可以如图一样用小刀清理掉外皮。我是直接炖的。去掉皮的石斛我用它榨了汁。

4/11. 把炸掉水的鸭子放进你煲汤的器具里，上面放上姜片、石斛条和葱结，即可通电或开火，进入煲汤程序。

5/11. 二个小时左右，新鲜石斛煲的老鸭汤，就做好了。

6/11. 顿号的石斛条一定要慢慢咀嚼，直到没有粘液出现，方可弃之。

7/11. 汤汁很鲜美。

8/11. 有青草的香甜味。

9/11. 好喝不上火。

10/11. 最适合夏天饮用。