凉拌牛百叶的做法，共3个步骤
1/3. 高压锅内放入牛百叶，适量的水，料酒，一小块生姜，上起后，再小火压30分钟后，捞出，沥干水备用。
2/3. 找个大碗，放入辣椒油（自制的）、盐、胡椒、麻油、生抽、鸡精。
3/3. 在碗里面放入压好的牛百叶，搅拌均匀。再撒上些熟白芝麻即可。
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1/3. 高压锅内放入牛百叶，适量的水，料酒，一小块生姜，上起后，再小火压30分钟后，捞出，沥干水备用。
2/3. 找个大碗，放入辣椒油（自制的）、盐、胡椒、麻油、生抽、鸡精。
3/3. 在碗里面放入压好的牛百叶，搅拌均匀。再撒上些熟白芝麻即可。
吃牛百叶100克，热量72千卡
相当于刮掉油漆24分钟消耗的热量...
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