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百叶的营养价值

导读:【牛百叶是什么】 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤

牛百叶是什么】 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。

【性质】平

【五味】甘

【热量】71.00大卡(296千焦)/100克

【功效】生津止渴,润肺,解毒,消食,养胃,补血益气,提高免疫力,健脑,健脾,强筋

牛百叶的食疗价值:

营养成分:

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。

适宜人群:

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,饮食积滞,肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。

食疗:

1、提高免疫力:

蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。矿物质:

2、健脑:提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。

3、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

4、润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

5、解毒:有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

6、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

7、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

8、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。

9、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

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