菜花减肥消脂 可提高免疫力美食

俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果吃一定量的菜花，在不长的时间内，即能起到减肥作用。营养丰富，含有胡萝卜素、核黄素、维生素及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等，每100克所含的维生素C是圆白菜的1倍多、茴香的2倍、韭菜的3倍。柔嫩可口、易消化，经常食用，有提高免疫力、抗感冒、消脂的作用，很适合老人和体弱人群食用。

下面介绍一则花菜减肥菜谱供大家参考：花菜半个洗净，掰成小朵，用水焯2分钟，捞出加适量的盐、醋、酱油、味精、香油拌匀即可，还可以根据自己的口味加蒜蓉或辣椒油。