炝拌木耳菜

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木耳菜和木耳，虽一字只差，功效却差了十八里路吖！木耳菜又名落葵，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜清淡。经常食用有降血压、利尿、益肝、防止便秘等功效。偷偷告诉亲们：木耳菜真的很便宜吖！买到家后怎么吃呢？进伏后天气湿热，炒菜，热；炖菜，热热；蒸菜，热热热；炝拌，耶耶耶！

炝拌木耳菜的做法，共9个步骤

1/9. 木耳菜洗净，泡在水中一小时左右。

2/9. 木耳菜入锅，水焯一下，放入冷水中后晾干。

3/9. 红干椒洗净蒜去皮备用。

4/9. 把蒜捣成蒜泥备用

5/9. 调味汁：醋、生抽、耗油、香油、盐、蒜泥。

6/9. 热油淋入红干椒中，备用。

7/9. 木耳菜挤干水分后码盘，淋入调好汁，即可。

8/9. 喝着冰镇啤酒，尝一口木耳菜，是一件惬意的事情。

9/9. 昨晚做的菜，图片有些暗，呵呵！

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