蒜香炝拌金花乳瓜

1/10. 新鲜的金花乳瓜剪掉梗

2/10. 全部剪掉梗之后，洗净备用

3/10. 加入适量盐、鸡精、白醋腌制10分钟

4/10. 腌制后的乳瓜会出汤，倒掉汤水，装盘备用（我为了美观，用胡萝卜做了装饰，不是必须），蒜末备用

5/10. 锅中加入适量香油

6/10. 加少许盐烧热

7/10. 油热后关火，下入蒜末利用余温烹香

8/10. 直接趁热淋于乳瓜之上（我由于忙着拍照，蒜稍微有点过火了，您做的时候请注意，蒜稍微发黄就马上淋盘，别等焦了哦）

9/10. 好了，这么漂亮清爽的小菜就做好了，非常适合夏天配粥哦。