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胡萝卜玉米筒骨汤

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瞳仁里的魂

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作为一名广东人,汤算是必不可少的。而我觉得最好喝的汤就是胡萝卜玉米筒骨汤,因为它没有药膳汤那么浓郁,非常清甜。
主料
胡萝卜一根玉米一根筒骨半根
辅料
适量

胡萝卜玉米筒骨汤的做法,共5个步骤

胡萝卜玉米筒骨汤的做法图解1

1/5. 准备胡萝卜和玉米各一根,筒骨半根(一根太多,我吃不完,所以就选择了半根)。

胡萝卜玉米筒骨汤的做法图解2

2/5. 筒骨洗干净,放入清水中煮开后,把血水倒掉,用冷水再清洗一次。

胡萝卜玉米筒骨汤的做法图解3

3/5. 把胡萝卜和玉米切块。

胡萝卜玉米筒骨汤的做法图解4

4/5. 把所以材料放在一起,加清水刚好没过食材。放进高压锅里,选择“筋骨”,时间为40分钟。

胡萝卜玉米筒骨汤的做法图解5

5/5. 出锅后加点盐,夏日清淡补钙汤就煮好了

小窍门

对于筒骨,我不建议用陶瓷锅明火煲,因为这种小火慢炖无法把筒骨的骨髓压出来。所以还是用高压锅比较好。
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营养信息

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  • 胡萝卜玉米筒骨汤热量319 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质5 克
  • 碳水化合物31.8 克
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