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桂花冬瓜茶

桂花冬瓜茶

sunshinewinnie

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冬瓜从我记事起就知道它是减肥圣品,而红糖的养颜功能不可小觑,在《本草纲目》中,就已经有红糖能和脾缓肝、补血、活血、通淤、排恶露之说。冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料,长时间熬煮成浓缩汤汁,最后加水调制的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。
盛夏时节,喝的时候可以再加一点冰块,冰爽透心凉。
主料
冬瓜1000克
辅料
红糖120克冰糖120克桂花适量

桂花冬瓜茶的做法,共9个步骤

桂花冬瓜茶的做法图解1

1/9. 冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除。

桂花冬瓜茶的做法图解2

2/9. 加入红糖。

桂花冬瓜茶的做法图解3

3/9. 拌匀。

桂花冬瓜茶的做法图解4

4/9. 静置40分钟,让冬瓜大量出水。

桂花冬瓜茶的做法图解5

5/9. 加入冰糖。

桂花冬瓜茶的做法图解6

6/9. 大火煮开,小火慢慢熬煮。

桂花冬瓜茶的做法图解7

7/9. 熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上。

桂花冬瓜茶的做法图解8

8/9. 凉后将冬瓜汁过筛。

桂花冬瓜茶的做法图解9

9/9. 放冰箱冷藏保存,要喝的时候加水,再撒上桂花即可。

小窍门

原料:冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克
装饰:桂花
1、我最后熬了3个小时左右,这个要根据自己的情况,一般熬两小时是需要的,两小时后,如果感觉快熬好了,在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下,以免糊底。
2、浓缩过的冬瓜汁,冷藏十几天应该是可以的,但建议还是在一周内饮用完毕。
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营养信息

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  • 桂花冬瓜茶热量90 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.4 克
  • 碳水化合物1.8 克
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