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1/9. 冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除。
2/9. 加入红糖。
3/9. 拌匀。
4/9. 静置40分钟,让冬瓜大量出水。
5/9. 加入冰糖。
6/9. 大火煮开,小火慢慢熬煮。
7/9. 熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上。
8/9. 凉后将冬瓜汁过筛。
9/9. 放冰箱冷藏保存,要喝的时候加水,再撒上桂花即可。
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