手工冬瓜茶

1/6. 冬瓜不用去皮，不用去籽，切成正方形的小块。

2/6. 在冬瓜块上撒上红糖，腌制30分钟左右。

3/6. 腌至红糖融化，冬瓜出水。

4/6. 将腌好的冬瓜放入锅中大火煮开后转小火慢煮，煮至冬瓜颜色变深，变软，体积明显变小就可以了。

5/6. 将冬瓜茶过滤，取浓缩的冬瓜汁，倒入瓶中保存。