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1/4. 挑选柠檬的时候要挑选金黄的新鲜的,这样炖出来的成品才不会太苦涩哦,不要挑选那种那种又青又小个的哦,这样炖出来太苦涩不好吃。用盐搓洗掉上面的蜡。
2/4. 切片把里面的籽拣出来扔掉。籽放进去一起炖会很苦涩的哦。切片不用切的太薄,这样炖出来才比较完整呢
3/4. 把切好的柠檬放进炖盅,上面铺上老冰糖。
4/4. 隔水炖8-10个小时,这时候颜色已经很深了。香味飘满整个屋子哦~
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