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培根芦笋卷

培根芦笋卷

斯佳丽WH

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前两天做了个芦笋菜觉得很好吃, 今天看见翠绿的芦笋特别水灵鲜嫩, 忍不住又买了些回来,要知道,芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋具有清热利尿、促进胎儿大脑发育、降低血压,改善心血管功能,常吃增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,还能抗癌。

今天用就来道营养美味又简单的家常宴客菜---培根芦笋卷,它做法简单,造型简单,调味简单,但是味道却不简单,几乎不需要任何调味料,家里有烤箱、微波炉,甚至是平底锅也可以制作,非常方便省事。。

培根的香、芦笋的甜、辣椒的色,搭配在一起,色泽诱人,清甜爽脆、滋味无穷的香烤(香煎)的培根芦笋卷就完成了,即使你是厨房新手,也能轻松搞定这又简单又漂亮的家常宴客菜,用来待客很有面子哟。
主料
培根4片芦笋4根
辅料
红辣椒半个黑胡椒碎适量油盐适量

培根芦笋卷的做法,共9个步骤

培根芦笋卷的做法图解1

1/9. 准备好原材料;

培根芦笋卷的做法图解2

2/9. 烧锅开水, 放入几滴油和适量的盐, 将芦笋放入里面去焯水;

培根芦笋卷的做法图解3

3/9. 芦笋焯好后放在凉水冲一下;

培根芦笋卷的做法图解4

4/9. 将培根对切成两半, 再将芦笋切成比培根宽点的段;

培根芦笋卷的做法图解5

5/9. . 将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷;

培根芦笋卷的做法图解6

6/9. 用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定;

培根芦笋卷的做法图解7

7/9. 将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎;

培根芦笋卷的做法图解8

8/9. 一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄,两面都撒些黑胡椒碎;

培根芦笋卷的做法图解9

9/9. 放入盘中码放好。

小窍门

1. 芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿, 焯好的芦笋过凉水能让它更脆;
2. 将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来, 用泡过水的牙签固定;
3. 由于培根里面有油, 所以无需放油, 直接将培根卷放入里面煎,将双面煎至金黄,最后撒上黑胡椒碎。
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营养信息

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  • 培根芦笋卷热量632 千卡
  • 脂肪37.44 克
  • 蛋白质40.12 克
  • 碳水化合物3.46 克
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