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1/5. 我们先将龙利鱼洗净,切成小块,大约1*1cm左右就可以。
2/5. 姜丝切成细条,放入装鱼块的碗中
3/5. 锅内加入橄榄油,把汤料炒一下,然后倒入装有清水的汤锅中,烧制沸腾后,再用小火焖3分钟。这样的汤汁会更纯正、浓郁,无需添加其他调味料。
4/5. 小火焖好后,再加入鱼块(记得把鱼块腌制时的姜丝挑掉),再用大火煮开。
5/5. 煮开后,再加入淀粉勾芡(淀粉需兑水),继续大火煮开就完成了
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