农家小炒肉

1/14. 食材备好

2/14. 五花肉去皮切成薄片，带皮也行，个人不喜欢

3/14. 洋葱，杭椒切成块

4/14. 辅料备好

5/14. 不粘锅烧热放入，辣椒片，洋葱片翻炒，不用放油的

6/14. 炒的蔬菜微微发皱，发点焦黄盛出待用

7/14. 切好的五花肉片放入锅里

8/14. 中火煸出油脂

9/14. 放入姜末煎炒出香味

10/14. 放入一勺豆豉酱炒香

11/14. 喷入少许料酒翻炒均匀

12/14. 加点生抽翻炒入味

13/14. 倒入杭椒，洋葱，适量盐翻炒均匀