梅兰竹菊

1/35. 制作寿司醋：以（盐：糖：醋）的比例是（1:5:10）混合，隔水稍微加热，使糖充分融化。

2/35. 蒸好的米饭稍微晾凉后，加入少量寿司醋，用筷子划散开，（寿司醋的用量根据个人口味适量添加）

3/35. 加入几块红心火龙果。（不可多加，避免米饭过湿，先少加几块，看颜色满意即可）

4/35. 红火龙果肉用小勺子压碎，搅拌均匀。

5/35. 海苔用剪刀剪成和模具边一样宽的长条。（家里没有半圆的模具，只好用这个接近的了，如有半圆模具是再好不过了。）

6/35. 保鲜袋剪开垫在案板上防沾，把米饭填入模具中。（造型是半圆的扇子形状）

7/35. 折过来保鲜袋，用刮板压实。

8/35. 如果不满就再加点米饭，表面压平整。

9/35. 用手指轻按周边脱模。

10/35. 切成整齐的半圆。

11/35. 把米团立起来，轻轻的踮几下，边边就很平整了。

12/35. 在模具的一角按压出一个小三角。

13/35. 放到半圆的中间。

14/35. 围上海苔，依次做好4个，然后点缀。

15/35. 梅花寿司：黄瓜剪小细条，摆出树枝轮廓。

16/35. 萝卜条切片，刻出小花。

17/35. 随意放上小花朵点缀，梅花寿司就做好了。

18/35. 兰花寿司：黄瓜剪小细条，长短错落摆放。

19/35. 黄瓜刻出小花片，放上几朵做兰花点缀。

20/35. 竹子寿司：黄瓜剪出两片大的做主干，再剪出大小不一的小细条，四五个一组摆放。

21/35. 菊花寿司：萝卜条剪成细细的小段。

22/35. 用竹签协助摆放出菊花造型。

23/35. 黄瓜片剪几个小叶子点缀。

24/35. 小扇子坠儿：黄瓜片用剪刀剪成细条，一端不要剪断。（黄瓜片用刨皮刀削出来，瓜片会很薄，很好剪。）

25/35. 取一小段的香菜梗放一端。

26/35. 按紧卷起来。

27/35. 用竹签底部扎小孔，扎入香菜梗连接住，小扇子坠儿就做好了。

28/35. 可沾芥末汁食用。

29/35. 梅花雪中来，

30/35. 箭兰幽谷藏，

31/35. 竹林风吹过，

32/35. 紫菊飘淡香。

33/35. 没有媚世之态，

34/35. 遗世而独立。