广府经典
| 主料 | ||
| 猪脊骨1斤 | 龙眼肉3克 | 薏米3克 |
| 辅料 | ||
| 乌龟1只 | 蝎子20只 | 土茯苓3克 |
| 姜1大块 | 盐少许 | |
广府经典祛湿汤的做法，共3个步骤
1/3. 乌龟砍件用开水煮一下去味，蝎子用开水烫死去味。
2/3. 乌龟，蝎子，猪脊骨处理干净后，加入以上汤材料加足够的水烧开后转小火煲4小时加盐即可。
3/3. 成品。
小窍门
除了乌龟搭配蝎子，也可以直接煲水蛇。
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