主料 | ||
低筋面粉100克 | 红糖40克 | 葡萄干30克 |
巧克力豆50克 | 植物油50克 | 盐1/4小勺(1.25毫升) |
泡打粉1小勺(5毫升) | 热水50克 |
1/8. 准备材料,称好备用。红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。葡萄干提前用适量清水浸泡半个小时
2/8. 植物油倒入盆中内
3/8. 再倒入红糖水、盐混合均匀
4/8. 泡打粉和低筋面粉混合过筛入盆中
5/8. 用刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊
6/8. 倒入巧克力豆
7/8. 再倒入滤干水的葡萄干,拌匀
8/8. 将面糊均匀的分在烤盘上,用勺子背把面糊轻轻压平,把烤盘放进预热好的烤箱,中层,上下火180度12分钟左右。