酒枣

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酒枣是北方的一种做法，也叫醉枣。酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。空口吃更是别有风味。

酒枣的做法，共6个步骤

1/6. 新鲜大枣挑选无伤光滑，一定保证不能有伤。

2/6. 清水冲洗干净，控干水份，一定保证无水无油。

3/6. 罐头瓶清洗干净，热水烫洗一下控干水份。

4/6. 盘中倒入高度白酒，控干的红枣在酒中沾满白酒。

5/6. 用筷子夹入控干水份的罐头瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，盖好盖子。保证不透气。

6/6. 放在阴凉通风处大约15天左右就可食用。

新鲜大枣一定要挑选无破损的。

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