椰奶西米露

1/6. 小半碗西米露用清水冲下备用。

2/6. 锅内烧水至沸倒入西米露大火煮至滚。

3/6. 小火并不断搅拌至西米露还剩中间一小点白点，关火。

4/6. 焖5分钟至西米露全透明捞出。

5/6. 捞出的西米露到冷水中冲洗3次，再捞出沥干备用。