白煮肉夹笋

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这是一款很温州的煮法
记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃
清清爽爽
肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱

白煮肉夹笋的做法，共5个步骤

1/5. 备好江笋及五花肉。

2/5. 冷水将五花肉及江笋下锅，加入适量细盐。

3/5. 大火煮十分钟后，转小火焖煮二十分钟既可。

4/5. 将煮好的江笋及五花肉夹出锅，微放凉切片。

5/5. 食用的时候可沾适量酱油。

为何什么要大火煮开后，再转小火：这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小，因为成品后沾酱油吃，味道更香。

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