猪肉苦瓜盅

1/12. 材料图：洗净的猪肉和剥皮洗净的蒜头。

2/12. 猪肉切薄片后剁成肉糜装盘备用。

3/12. 肉糜中加入拍扁切碎的蒜末。

4/12. 再加入适量五香粉。

5/12. 加入一小勺盐。

6/12. 加入适量生抽。

7/12. 取筷子将肉糜搅拌均匀腌至30分钟。

8/12. 苦瓜5条洗净泡水10分钟。

9/12. 苦瓜切小段，掏空中间的籽装盘备用。

10/12. 苦瓜里塞入腌好的肉馅装盘。

11/12. 在装盘的苦瓜里倒入小许盐、生抽、油。