酸笋炒空菜梗

1/10. 从坛子取出来的酸笋。

2/10. 切成细丝，放入锅中。（不放油）

3/10. 中小火，慢炒。

4/10. 炒的时候，把干红辣椒洗净设成小段备用。

5/10. 大约炒了十分钟，酸笋比较干了（水分比较大）用铲子铲到锅边，倒油。

6/10. 下辣椒，爆香。

7/10. 炒匀。

8/10. 倒入切好的空菜梗。

9/10. 继续翻炒，撒盐炒匀，大约一分钟，关火。