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紫苏青口贝

紫苏青口贝

味谷的养生厨房

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青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香,刚进嘴有一种沁心的感觉,有挥发的感觉,和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错!
主料
青口10只
辅料
紫苏1把香菜1棵胡椒粉适量
蚝油4大勺3勺大蒜适量

紫苏青口贝的做法,共8个步骤

紫苏青口贝的做法图解1

1/8. 准备好材料,青口洗干净刷干净外壳。

紫苏青口贝的做法图解2

2/8. 水烧开后把青口贝倒下锅,水再次沸腾后捞起。

紫苏青口贝的做法图解3

3/8. 紫苏切碎。

紫苏青口贝的做法图解4

4/8. 姜和蒜切碎。

紫苏青口贝的做法图解5

5/8. 锅内放油,爆香姜蒜,倒入青口贝爆炒。

紫苏青口贝的做法图解6

6/8. 半分钟后放入紫苏。

紫苏青口贝的做法图解7

7/8. 洒入胡椒粉。

紫苏青口贝的做法图解8

8/8. 倒入蚝油,再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火,上面撒一层香菜碎。

小窍门

可以用薄荷叶代替紫苏。
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营养信息

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  • 紫苏青口贝热量409 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质11.9 克
  • 碳水化合物3.69 克
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