主料 | ||
木耳3朵 | 干海带50克 | 青瓜半根 |
胡萝卜1/4根 | 芫荽一根 | 脆花生米适量 |
辅料 | ||
白糖适量 | 熟芝麻适量 | 盐适量 |
蒜头四瓣 | 醋一匙 | 小尖椒一根 |
1/11. 将海带与木耳泡发
2/11. 海带切成丝(横幅太长,不好切,卷起来切短点)。
3/11. 木耳剪小块状(2厘米*2厘米)
4/11. 青瓜切丝,请原谅本宝宝的刀功:(。
5/11. 胡萝卜削皮切丝,我知道这是棍:(。。。。
6/11. 把木耳和海带烫一下(约2分钟),木耳先,海带后,不然串味,捞起放冰水中浸泡2分钟,捞出沥干。
7/11. 青瓜丝与胡萝卜丝用冰水泡一分钟捞起沥干(都要沥干,不然不够酸)
8/11. 准备醋汁:醋一匙,酱油半匙,植物油半匙,香菜切碎,蒜头四颗切碎,小尖椒一颗切碎,加点盐和糖,和在一个碗里(我取切熟食的刀和板,用凉开水提前泡洗过)
9/11. 在一个碗里拌匀
10/11. 10.以上和一起拌匀,放冰箱里冷冻半小时,取出装盘再洒一点熟芝麻与花生米
11/11. 可香了,宝宝都爱吃,酸辣味好足