蚝油黑椒蘑菇

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大爱各种蘑菇。平日里袖珍菇我家喜欢炒着吃，偶尔也炸一下再食用。炸的蘑菇好吃，但就是太油。有没有一种办法，只用一点油，或不用油，就能使蘑菇具有外表焦香的口感？

蚝油黑椒蘑菇的做法，共8个步骤

1/8. 准备食材。

2/8. 蚝油和玉米油各取两勺备用。

3/8. 将蚝油和玉米油充分调匀。

4/8. 袖珍菇洗净后用厨房纸吸尽水份。

5/8. 将袖珍菇光滑的叶片向下，在背面刷上一层蚝油混合汁。

6/8. 空气炸锅设定200度，15分钟，将蘑菇放入炸锅中。磨入适量的黑胡椒。（我喜欢多放一点）

7/8. 10-15分钟都可，10分钟时，磨菇较嫩，喜欢嫩口感的，这时可以取出了。

8/8. 烤至15分钟时，蘑菇中会少很多水份，有种干香的口感，这个可以随时拉出炸篮来观察，请根据自已喜好来。

1调的料汁用不完，我又用它做了别的菜。
2蘑菇放入的量不同，用的时间也不同。

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