美味炒大肠

1/11. 大肠洗净，酸笋切条，蒜头两个，姜四片，用两片切碎，干椒切碎，酸菜切碎备用…

2/11. 起锅，水开入少许花椒，一粒八角，两块姜少许醋盐把大肠放入煲15分钟…

3/11. 把煲好的大肠捞出…晾凉破开

4/11. 把里面的油脂清理干净…

5/11. 切小块备用…

6/11. 起油锅，下姜，蒜片小火爆香…

7/11. 再把泡椒，干椒放入爆香…

8/11. 酸菜酸笋一起倒入翻炒片刻加少许醋，糖继续炒…

9/11. 把大肠倒入快速翻炒…

10/11. 加入盐，糖，鸡粉，生抽，少许老抽快炒，再加入一点点开水翻炒均即可。