北方的冬天，相对其他城市要来的早一些，自从入冬以来气温就逐渐走低，小雪连连气温也是日益变冷，已经将棉衣外套纷纷翻箱倒柜的找出来了。其实保暖不止要多穿，还要会吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介绍一道美味的热汤面，酸辣可口，吃完后让你暖心暖胃，让你食补衣补两不误。
| 主料 | ||
| 面条200克 | 菠菜2棵 | 熟鸡蛋1个 |
| 榨菜适量 | 花生碎适量 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒油1汤匙 | 米醋1汤匙 | 食盐2克 |
| 酱油1汤匙 | 香油1/2汤匙 | 大蒜2瓣 |
| 胡椒粉1茶匙 | 葱1段 | |
酸辣面条的做法，共8个步骤
1/8. 葱切葱花，蒜切末
2/8. 将葱花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，盐，酱油，胡椒粉放在大碗內
3/8. 锅加水烧开，将开水浇在调料碗内，调成调料汁
4/8. 将锅内下入面条煮至断生
5/8. 下入菠菜烫一下
6/8. 捞出放在冷水中投凉，捞出沥水
7/8. 放在碗内，浇上调料汁，放上花生碎，鸡蛋，吃时拌一下即可
8/8. 开吃
小窍门
面条煮至断生即可，口感好劲道
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