千丝万缕豆腐花

1/14. 准备内脂豆腐或者嫩豆腐，有硬皮的先去掉最上层的硬皮层，然后将外管平稳的放在需要切割的地方

2/14. 平稳快速的垂直压下外管，千万不要偏了要点：双手平稳、不倾斜、速度快

3/14. 双手持稳内部刀网的带孔手柄，平稳的放到大外管的内部

4/14. 双手均匀用力垂直压下刀网直到豆腐的底部要点：双手平稳、不倾斜、速度快、压至底部

5/14. 将外管加刀网连同内部豆腐一同取出

6/14. 平稳的取出内部刀网，切记不要乱晃

7/14. 平稳的取出内部刀网，切记不要乱晃

8/14. 向刀网内加入少量的水

9/14. 将刀网浸入水中用推板平稳快速的垂直推出豆腐丝，要点：快速、平稳、垂直

10/14. 在水中用手轻轻托起豆腐丝微微晃动，然后放下，轻轻拨动让其自然散开

11/14. 在水中用手轻轻托起豆腐丝微微晃动，然后放下，轻轻拨动让其自然散开

12/14. 在水中用手轻轻托起豆腐丝微微晃动，然后放下，轻轻拨动让其自然散开

13/14. 美好的名字