| 主料 | ||
| 鲜鱼泡150克 | 精肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 尖椒4个 | 姜丝少许 | 黑胡椒少许 |
| 蚝油10克 | 盐少许 | 生抽10克 |
| 沙糖少许 | ||
煎酿尖椒焖鱼泡的做法，共5个步骤
1/5. 尖椒中间切开，精肉剁碎。
2/5. 精肉，加入少许盐，搅拌好酿入尖椒里。下锅煎至两面金黄色。备用
3/5. 鱼泡，下锅煎熟后加入姜丝。黑胡椒，蠔油，生抽，少许盐，糖。
4/5. 鱼泡炒至入味，加上煎好的尖椒焖2分钟
5/5. 煎酿尖椒焖鱼泡，完成装碟。
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