日本核事故，低辐射水排入大海，真不知该吃什么海鲜？科学家首次在牛蛙皮肤中发现了一种抗衰老物质,原来牛蛙皮被丢弃,现可是南方星级宾馆的佳肴，但担心外面是否高温烹调，干脆自己买了牛蛙,采用高温沸水焯烫4分钟，寄生虫，弧菌也就拒之门外,这样吃起来就安心、放心了。芹菜清香,笋丝爽口,蛙皮嚼头,黑白绿好看,女大呼过瘾,10分钟就搞定哦.
| 主料 | ||
| 芹菜1根 | 嫩笋20克 | |
| 辅料 | ||
| 蛙皮一只 | 干红椒3只 | |
三色牛蛙皮的做法，共5个步骤
1/5. 芹菜洗净切成寸段，嫩笋事先蒸熟,备干红椒3只。
2/5. 牛蛙皮等水开后焯烫4分钟后，取出凉水浸泡。
3/5. 芹菜沸水焯烫6秒。
4/5. 油锅5成热,加入干红椒煸炒1分钟。
5/5. 嫩笋切丝，牛蛙皮切丝，芹菜丝，混合,辣油浇在菜上，加盐、味精搅拌。
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吃牛蛙100克，热量81千卡
相当于穿衣服40分钟消耗的热量...
吃芹菜100克，热量20千卡
相当于爵士乐健身操3分钟消耗的热量...
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