海兔炒藕丁

1/10. 新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。

2/10. 莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。

3/10. 锅里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。

4/10. 锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。

5/10. 洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。

6/10. 莲藕丁翻炒2分钟后下入焯水的海兔。

7/10. 调入盐和少许酱油。

8/10. 最后放韭菜段，翻拌均匀后即可出锅。

9/10. 急火快炒。