原味英式奶油奶酪霜完美教程

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今天我来分享一款非常经典，非常适合新手做的——英式奶酪霜（cream cheese icing）。

原味的奶酪霜搭配红丝绒蛋糕，是蛋糕界中的一个绝配，尝试过一定不会忘记！它的味道酸酸甜甜，没有奶油霜那么油腻。它既可以裱花，也可以抹面。

主料
糖粉500克	奶油奶酪（室温软化）160克	无盐黄油（室温软化）100克

原味英式奶油奶酪霜完美教程的做法，共8个步骤

1/8. 准备好原味奶酪霜材料

2/8. 把室温软化好的奶油奶酪和无盐黄油，放在一个大盆子里打发。

3/8. 打发至颜色变淡，呈现羽毛的状态。就可以加入一半的糖粉。

4/8. 先轻轻地混合，这样可以防止糖粉在打发的时候飞出来。

5/8. 先用低速，再转高速打1-2分钟。

6/8. 之后加入剩下的糖粉，用同样的方法来打发。

7/8. 最后奶酪霜呈现这种粘稠的状态就可以了。

8/8. 我这个火鸡cupcake的尾巴，就是用这种状态的奶酪霜做的。现在广东的天气温度为25摄氏度，相对湿度为80%。在室温放了两天，奶酪霜都不会融化。

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