| 主料 | ||
| 虾300克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝少许 | 生抽0.5勺 | 胡椒粉少许 |
| 料酒1.5勺 | 鸡精1小勺 | 老抽1.5勺 |
| 葱段适量 | 白糖1勺 | |
油爆酱油虾的做法，共4个步骤
1/4. 虾洗净控干水份后，起油锅，油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加入姜丝。
2/4. 倒入虾开始翻炒片刻后加入料酒
3/4. 再依次加入老抽、生抽、葱段，期间慢慢翻炒至虾变红
4/4. 加入白糖翻炒至白糖溶化后，加入鸡精翻炒出锅。最好撒上胡椒粉，绝对是又鲜又有味！
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