百菜不如白菜，大白菜的营养很丰富，而且价格实惠，凉拌白菜，开胃解腻，而且最大程度保持了白菜的脆爽。
| 主料 | ||
| 大白菜3瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖3克 | 辣椒油适量 | 盐2克 |
| 香油少许 | 白米醋适量 | |
拌白菜的做法，共3个步骤
1/3. 准备食材，白菜洗净切碎。
2/3. 先倒入香油拌匀。
3/3. 再分别加入盐和自制的油泼辣子以及适量白米醋和糖，拌匀。
小窍门
还可以加少量鸡精提鲜，先调入香油是为了减少白菜水份的流失。
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