椰香蛋挞

1/11. 准备好材料。

2/11. 淡奶油和椰浆混合，加入糖。

3/11. 开小火加热，一边加热一边不停搅拌至糖完全融化即可离火。

4/11. 晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀。

5/11. 筛入低粉，搅拌均匀。

6/11. 过筛2-3次，即成挞水。

7/11. 挞皮码放入烤盘中，加入挞水，7-8分满即可。

8/11. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟左右。

9/11. 出炉后趁热食用。

10/11. 浓浓的椰香味，外酥里嫩，实在是太好吃了。