这道双菇烩鱼丸做法简单，将所有的食材加入配料、调味料， 最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长， 更能保持食材的原汁原味。 当鲜嫩爽滑的鱼丸，配上清爽细腻的平菇和金针菇，味道清淡且鲜美，营养丰富又健康， 是不是非常值得推荐呢？
| 主料 | ||
| 鱼丸200克 | 金针菇130克 | 平菇200克 |
| 红萝卜1根 | ||
| 辅料 | ||
| 葱1根 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | ||
双菇烩鱼丸的做法，共8个步骤
1/8. 准备好原材料；
2/8. 热锅凉油， 放入姜末煸炒；
3/8. 爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒；
4/8. 翻炒到双菇微微发软后倒入高汤；
5/8. 下入鱼丸一起进去煮；
6/8. 放入红萝卜进去稍煮一下；
7/8. 煮上一、两分钟后加入盐调味，
8/8. 盛入碗中， 表面上撒些小葱末。
小窍门
1. 加入高汤烩煮味道更鲜， 如果没有就加入水； 2. 加入红萝卜是为了调色，可以不加。
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