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自制鲮鱼丸萝卜汤

自制鲮鱼丸萝卜汤

dayuyu

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鲮鱼肉是属于煮得时间长也不会煮得变柴的鱼肉,用来做鱼丸最好。
主料
鲮鱼肉250克白萝卜500克
辅料
生姜20克香葱20克食用油10毫升
6克胡椒粉3克

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法,共10个步骤

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解1

1/10. 葱姜洗净。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解2

2/10. 葱姜切细末。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解3

3/10. 葱姜揉进鲮鱼肉中,在案板上摔打鲮鱼肉。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解4

4/10. 可以用两个勺子来回倒着做鱼丸。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解5

5/10. 还是用手挤的做得快。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解6

6/10. 鲮鱼丸做好了。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解7

7/10. 白萝卜刨皮,切滚刀块。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解8

8/10. 煮水,放油和白萝卜,煮5分钟。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解9

9/10. 放入鱼丸和盐,煮5分钟。

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法图解10

10/10. 最后放上胡椒粉就好啦。

小窍门

市场上买的鲮鱼肉里已经有盐分了,放盐时要酌量。
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营养信息

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  • 自制鲮鱼丸萝卜汤热量70 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物2.63 克
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