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牛腩萝卜汤

牛腩萝卜汤

Summer夏天

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牛腩肉既有肉,又有筋,口感不油不腻,煲出的汤又香又清甜,和白萝卜搭配最适宜,调料不需要很多,简简单单在家就能煲出一锅靓汤。
主料
牛腩350白萝卜1个
辅料
枸杞10克1茶匙料酒2茶匙
1块胡椒粉少许八角1个

牛腩萝卜汤的做法,共11个步骤

牛腩萝卜汤的做法图解1

1/11. 准备好食材,牛腩洗净切丁,白萝卜切丁。

牛腩萝卜汤的做法图解2

2/11. 牛腩冷水下锅,加入几片姜片,料酒,烧开后煮出血水。

牛腩萝卜汤的做法图解3

3/11. 牛腩洗去浮沫,加入电压力煲,再加入姜片,八角。

牛腩萝卜汤的做法图解4

4/11. 加入两勺料酒。

牛腩萝卜汤的做法图解5

5/11. 加入适量清水,压力煲按下煲汤键,约50分钟。

牛腩萝卜汤的做法图解6

6/11. 汤煲好后倒入汤锅,烧开后加入萝卜丁。

牛腩萝卜汤的做法图解7

7/11. 转中小火加盖焖20分钟。

牛腩萝卜汤的做法图解8

8/11. 加入枸杞煮10分钟左右。

牛腩萝卜汤的做法图解9

9/11. 最后加入盐,胡椒粉调味即可。

牛腩萝卜汤的做法图解10

10/11. 成品图!

牛腩萝卜汤的做法图解11

11/11. 成品图!

小窍门

牛腩肉质较硬,用压力煲煮比较容易软。

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营养信息

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  • 牛腩萝卜汤热量1530 千卡
  • 脂肪9.34 克
  • 蛋白质33.31 克
  • 碳水化合物2.63 克
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