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白菜辣炒木耳

白菜辣炒木耳

眉儿

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今天收到了来自于大厨艺的产品信任之美----八朵木耳,产自于黑龙江的小兴安岭,品质优越、口感脆嫩、滑润清爽。设计成独立小包装,食用起来更方便,每次泡发一小袋,无论炒着吃、拌着吃、煮汤吃怎么吃都好吃,名副其实的健康百搭菜。

于是赶紧泡发一小袋,泡发后干净无杂质,没有任何损耗。迫不及待的做了白菜辣炒木耳,加了杭椒和郫县豆瓣酱辣辣的很下饭,那木耳吃在嘴里面又脆又爽、味道鲜美,又多吃了半碗饭。

黑木耳的营养价值很高,现在大家工作节奏都比较快,环境空气污染又严重应该多吃些黑木耳。黑木耳味甘,性平,能补益气血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。经常食用黑木耳,能令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
主料
白菜适量黑木耳适量五花肉适量
辅料
杭椒适量郫县豆瓣酱适量干红辣椒适量
花椒粒适量陈醋适量生抽适量
老抽适量白糖适量鸡精适量
适量大蒜适量料酒适量

白菜辣炒木耳的做法,共10个步骤

白菜辣炒木耳的做法图解1

1/10. 黑木耳提前泡发好并清洗干净,如果有太大朵的撕成小块。

白菜辣炒木耳的做法图解2

2/10. 白菜斜刀切成片,杭椒切片。

白菜辣炒木耳的做法图解3

3/10. 取一小碗加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺陈醋、1大勺料酒、1小勺白糖、1/2小勺鸡精搅拌均匀待用。

白菜辣炒木耳的做法图解4

4/10. 五花肉切片。

白菜辣炒木耳的做法图解5

5/10. 炒锅烧热加入植物油,下入五花肉煸炒至变色,然后下入姜、蒜、花椒、干红辣椒煸炒出香味。

白菜辣炒木耳的做法图解6

6/10. 下入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。

白菜辣炒木耳的做法图解7

7/10. 下入白菜、杭椒、木耳大火煸炒至白菜断生。

白菜辣炒木耳的做法图解8

8/10. 下入调好的调料汁煸炒均匀即可。

白菜辣炒木耳的做法图解9

9/10. 八朵木耳

白菜辣炒木耳的做法图解10

10/10. 八朵木耳

小窍门

1、郫县豆瓣酱比较咸没有另外放盐。
2、辣椒根据自己吃辣程度来加。
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营养信息

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  • 白菜辣炒木耳热量1921 千卡
  • 脂肪52.78 克
  • 蛋白质12.13 克
  • 碳水化合物13.93 克
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