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1/4. 选上等清真鸡叉骨
2/4. 清洗后去除表面水,用少许姜未酱油五香粉等调料醃十分钟
3/4. 裹沾均匀事先备好的淀粉加白面粉调好的浓浆入锅,中火炸酥,大火上色。
4/4. 炸熟,入盒中,撒适量调味粉,掂均上盘。
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