冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚， 梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。
| 主料 | ||
| 银耳1/3朵 | 雪梨1个 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞1小把 | 黄芪5片 | 冰糖适量 |
| 百合干1小把 | 皇菊1朵 | |
雪梨银耳枸杞美容汤的做法，共7个步骤
1/7. 银耳泡发洗净撕碎，黄芪片、百合干洗净，统一放入砂锅内
2/7. 在砂锅内加满水，大火烧开，在完全烧开前，就转成小火炖1.5小时左右
3/7. 水下去约一半，汤变粘稠
4/7. 雪梨洗净、切薄片，加入砂锅内，再加入适量冰糖，继续炖半小时
5/7. 半小时后加入1朵皇菊，炖5分钟，待菊花完全湿润出香味
6/7. 加入洗干净的枸杞，再炖2分钟即可
7/7. 成品
小窍门
刚开始炖大火未完全烧开时，转小火，是为避免完全烧开后再转小火，汤溢出锅。银耳是粘性的，很容易溢锅
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